Vinho Tannat Dal Pizzol 750 ml

Variedade originária da Região do Madiram, no sul da França, onde está a maior área de cultivo da Uva Tannat. Produzido e elaborado pela Vinícola Dal Pizzol na Serra Gaúcha,...
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R$ 69,50

Variedade originária da Região do Madiram, no sul da França, onde está a maior área de cultivo da Uva Tannat. Produzido e elaborado pela Vinícola Dal Pizzol na Serra Gaúcha, esse Tannat de 750 ml possui estrutura tânica marcante e ótimo retrogosto. Bem estruturado e acidez equilibrada. Cor vermelho rubi e aroma que lembram frutas como ameixas e canela. Paladar persistente, robusto e descomplicado.

Elaboração:
Ao atingirem o ponto ideal de maturação, as uvas são colhidas, desengaçadas e esmagadas. A partir destas, obtemos o mosto que é fermentado em contato com as cascas por um período de 10 a 12 dias, a uma temperatura controlada em torno de 28 a 31°C. Desta maneira conseguimos uma coloração intensa, maior extração de taninos, o que resultará numa melhor estrutura no vinho. Este vinho amadurece por um período de 15 meses em tanques de inox, é estabilizado, filtrado e engarrafado e permanece em média 6 meses descansando, antes de ser liberado para comercialização.

 

 

 

Ficha Técnica

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